9 kultige Speisen und Getränke aus San Francisco, die jeder Besucher probieren muss

Irischer Kaffee vom Buena Vista Café

Ironischerweise war der irische Kaffee auf der Grünen Insel nicht populär. Es wurde in San Francisco kommerzialisiert, wo Jack Koeppler, Mitinhaber des Buena Vista Cafés, den internationalen Reiseschriftsteller Stanton Delaplane aufforderte, ihm dabei zu helfen, einen vielgepriesenen „Irish Coffee“ nachzubilden, der auf einem Flughafen in Irland serviert wird. Die beiden experimentierten und kreierten schließlich die perfekte Kombination aus heißem Kaffee, irischem Whiskey und Schlagsahne. Heutzutage serviert das Buena Vista Café in der Hyde Street angeblich bis zu 2.000 Irish Coffees pro Tag!

Sauerteigbrot von Boudin Sourdough

Keine Reise nach San Francisco ist komplett ohne eine Brotschüssel voller Chowder aus der Boudin- Fabrik. Das Original San Francisco Sourdough (wie Boudin sich selbst nennt) ist das am längsten kontinuierlich betriebene Unternehmen der Stadt und backt Brot, seit Isidore Boudin das Rezept im Jahr 1849 perfektionierte. Die Flaggschifffabrik am Fisherman's Wharf serviert nicht nur Brotschalen, sondern auch Brote in Tierform für die Kleinen.

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Mission Burrito im Mission District

Der Burrito im Mission-Stil hat seinen Ursprung im Mission District von San Francisco, einem Viertel, das von der zentralamerikanischen Kultur dominiert wird. Der Mission Burrito ist bekannt für seinen Jumbo-Anteil und enthält zusätzlichen Reis und andere Leckereien wie Sauerrahm, Guacamole und Salsa. Hunderte Taquerias servieren in der Stadt Burritos im San-Francisco-Stil. Probieren Sie El Farolito oder Taqueria La Cumbre für ein echtes Burrito-Erlebnis in San Francisco.

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Geheimes Frühstück von Humphry Slocombe

Humphry Slocombe , ein überaus beliebter Eisladen, hat sich seit seiner Einführung im Jahr 2008 zu einer Ikone in San Francisco entwickelt. Die Speisekarte wechselt jedoch regelmäßig, um frische saisonale Zutaten und ungewöhnliche Geschmackskombinationen wie Candy Cap-Pilz und Erdnussbutter zu bieten -Curry, sie sind bekannt für innovative Grundnahrungsmittel wie ihr Secret Breakfast Ice Cream, eine einzigartige Kombination aus Bourbon und Cornflakes. Dieser saftige Leckerbissen ist ein Verkaufsschlager, seien Sie also früh dort, falls er ausverkauft ist.

Meeresfrüchte im Fisherman's Wharf

Fisherman's Wharf war traditionell der Arbeitsort chinesischer und italienischer Einwanderer und ist heute ein Paradies für Meeresfrüchteliebhaber, das seine multikulturelle Geschichte widerspiegelt. Cioppino, ein italienisch-amerikanischer Meeresfrüchteeintopf, wurde erfunden, um übrig gebliebene Meeresfrüchte zu verwerten. Heute ist es ein weit verbreitetes Gericht. San Francisco ist außerdem berühmt für seine Dungeness-Krabben, wenn diese jeden Winter Saison haben, sowie für seine Austern. Probieren Sie unbedingt die Austern im Fog Harbor Fish House , während Sie am Fisherman's Wharf sind. Die meisten Restaurants beziehen ihren Fisch und ihre Krabben immer noch von den Booten der örtlichen Fischer.

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Dim Sum in Chinatown

Von Imbisslokalen wie der Golden Gate Bakery bis hin zu Sitzrestaurants wie der Lai Hong Lounge – die belebten Straßen von Chinatown sind der beste Ort für Dim Sum. Dim Sum wird traditionell zum Frühstück gegessen und ist eine Auswahl aus mundgerechten Gebäckstücken, gedämpften Teigtaschen und Gerichten auf Gemüsebasis. Schönere Sitzplätze servieren Tee zum Essen, während die Kellner mit vorgekochten Speisen ihre Runden zwischen den überfüllten Tischen drehen. Sie können auch frische Gerichte von der Karte bestellen.

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Martini in North Beach

Der Martini wurde tatsächlich im Occidental Hotel in San Francisco erfunden. Allerdings wurde das Hotel 1906 durch das Erdbeben und den anschließenden Brand zerstört. Der nächstbeste Ort, um einen Martini zu trinken, ist North Beach , eine Hochburg der italienischen Küche mit einer lebhaften Barszene. Genießen Sie ein herzhaftes Abendessen bei Tony's Pizza Napoletana oder Original Joe's, bevor Sie einen klassischen San Francisco-Cocktail genießen. Dieses nördliche Viertel überblickt den Geburtsort des Martinez-Cocktails, die gleichnamige Stadt, die weit über die Bucht hinaus sichtbar ist. Schließlich verzichtete Martinez – eine Kombination aus Gin, Wermut und Maraschino-Likör – auf den Likör und der moderne Martini war geboren.

Espresso im Caffe Trieste

Wenn wir schon beim Thema North Beach sind, dürfen Sie sich ein typisches Beatnik-Erlebnis nicht entgehen lassen. North Beach war in den 1950er Jahren ein Zentrum der Beat-Bewegung und das Caffe Trieste in der Vallejo St. war ein beliebter Treffpunkt von Persönlichkeiten wie Jack Kerouac und Allen Ginsberg. Auch die Wände des Coffeeshops sind mit Fotos seiner Hollywood-Verbindungen gesäumt. Es ist bekannt, dass eine Reihe von Schauspielern das Caffe Trieste besuchen, und Francis Ford Coppola soll dort einen Großteil des Drehbuchs für Der Pate geschrieben haben.

Schokolade am Ghirardelli Square

In den 1850er Jahren gründete der italienische Einwanderer Domenico „Domingo“ Ghirardelli sein Schokoladenunternehmen in den alten Pioneer Woollen Mills. Nachdem die Fabrik in den 1960er Jahren nach San Leandro verlegt wurde, kaufte eine Gruppe von San Franciscanern das Grundstück, weil sie befürchteten, die ikonische Fabrik könnte abgerissen werden, und verwandelte es in den kleinen Einzelhandelsplatz, der es heute ist. Besucher können immer noch die Originalausrüstung zur Schokoladenherstellung besichtigen und dabei klebrige Hot-Fudge-Eisbecher und köstliche Quadrate aus Ghirardelli- Milchschokolade probieren.